大闸蟹历史典故?大闸蟹的历史由来?

其实大闸蟹历史典故的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大闸蟹的历史由来，因此呢，今天小编就来为大家分享大闸蟹历史典故的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蟹酿橙这道菜有什么样的典故?

蟹酿橙是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统名菜，起源于中国江南地区，尤以浙江杭州、江苏苏州等地最为著名。这道菜选用新鲜的大闸蟹和橙子为主要食材，经过精心烹制，色香味俱佳，被誉为“江南美食之冠”。蟹酿橙的典故可以追溯到南宋时期。

蟹酿橙是浙江杭州的一道颇具特色的传统名菜，属于江浙菜系。大多数食客对于蟹酿橙的印象往往都是“菜式新颖、味道鲜美、气味特殊”。蟹肉，含有丰富的蛋白质及微量元素；而螃蟹本身又具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之好处。

这道菜品色香味俱佳，仿佛让人置身于新酒菊花和香橙螃蟹的美妙意境之中。正如危巽斋稹对蟹的赞美：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”这种对美的诠释，源自《易经》，而在蟹和橙的结合中得以体现。

蟹酿橙源自江苏省阳澄湖，是一道汉族传统名菜。这道菜以其新颖、鲜美、气味特殊而著称。蟹肉富含丰富的蛋白质及微量元素，对身体有着极佳的滋补效果。螃蟹不仅美味，还具备清热解毒、补骨添髓、养筋活血等多种功效，对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

此外，螃蟹本身具有抗结核的特性，有助于结核病的康复。作为浙江菜系的代表，蟹酿橙体现了江南菜的独特风味和悠久历史，早在河姆渡时期就已经存在。浙江菜的形成深受历史和地域资源的影响。这里临近东海，温和的气候和便利的水路交通使得水产丰富，四季蔬果丰饶，还有众多山珍野味和优质的家禽家畜。

蟹酿橙不仅口感鲜美，而且营养丰富。蟹肉富含蛋白质、微量元素和维生素，而橙子则富含维生素C和纤维素。这道菜将两者完美结合，既满足了味蕾的享受，又提供了身体所需的营养。同时，蟹酿橙还富含文化内涵，体现了浙江菜系的独特魅力和深厚底蕴。

阳澄湖大闸蟹的名字有何来历和典故吗?

〖壹〗、“大闸蟹”这个名字的来历和典故，与阳澄湖的捕蟹技术有关。据《清嘉录》记载，大闸蟹因为被用来“汤炸而食”，所以得名“炸蟹”。然而，“炸”和“闸”发音相同，导致人们将“大炸蟹”误称为“大闸蟹”，这个误读后来被广泛接受。关于阳澄湖大闸蟹的名称由来，有一个流传千古的故事。

〖贰〗、阳澄湖大闸蟹的传说源远流长，其中“夹禾虫”的名字如何演变为“蟹”是一个有趣的故事。据苏州地方的俗话，“西风响，蟹脚痒”正是描述了大闸蟹的习性。很久以前，太湖周边并没有蟹，但长江两岸却已有蟹群繁殖，数量惊人。

〖叁〗、“大闸蟹”之名，因阳澄湖蟹户于湖面设闸捕蟹之术得之。又据《清嘉录》：大闸蟹“汤炸而食，故谓之‘炸蟹’”。因“炸”与“闸”字同音，后人有据此而指“大闸蟹”为“大炸蟹”之误读者，然此说殊不可信。

梁子湖美食

梁子湖位于湖北省武汉市江夏区和鄂州市交界处，是中国著名的淡水湖之一，周边物产丰富，形成了独具特色的湖鲜美食文化。以下是梁子湖地区不可错过的特色美食及相关推荐： 梁子湖大闸蟹 特点：梁子湖清水大闸蟹以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，肉质鲜甜，膏黄饱满，尤以秋季最为肥美。

鄂州的美食有以下这些：清蒸武昌鱼：武昌鱼是鳊鱼的一种，主要产于湖北鄂城县梁子湖。这种鱼脂肪丰富，肉质细嫩，尤以清蒸为佳，是鄂州的一道特色美食。地锅三鲜：地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。地锅三鲜是其中非常受欢迎的一道菜品。

梁子湖大闸蟹，以其饱满的体型和细腻鲜美的肉质，成为众多美食爱好者心中的佳品。其蟹黄丰富，口感细腻，入口即化，回味无穷，给人们留下了深刻的印象。与其他螃蟹相比，梁子湖大闸蟹的口感更为柔和，不会过于刺激，适合各个年龄段的人群享用。梁子湖大闸蟹的做法也多种多样。其中最著名的莫过于清蒸大闸蟹。

有哪些最有名的物产和典故

〖壹〗、中国有名的物产和典故 物产 茶叶：中国是世界上最早种植和饮用茶的国家，绿茶、红茶、乌龙茶等品种繁多，享有盛誉。龙井茶、铁观音等更是享誉世界的名茶。 瓷器：中国的瓷器工艺历史悠久，技艺精湛，如景德镇瓷器、唐三彩等，都是中国传统瓷器的杰出代表。

〖贰〗、粽子 『1』介绍：粽子最初用作祭祖及神灵，而非专为纪念屈原。东晋时期已有夏至以角黍祭祀的习俗。角黍象征牛角和谷物，菰叶则代表阴阳结合的意象。『2』典故：据《屈原外传》，屈原投江后，人们用竹筒装食物投江祭祀。

〖叁〗、狗不理包子 1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）出生。因其父在四十岁时得子，为祈求平安成长，给他取乳名“州世激狗子”。高贵友14岁时，到天津南运河边的刘家蒸吃铺做学徒。他聪明勤奋，加上师傅的指导，包子制作技艺日益精进。

〖肆〗、北京：北京鸭梨、京白梨、烧鸭、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、安宫牛黄丸、京绣、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

〖伍〗、完璧归赵的故事出自《廉颇蔺相如列传》，讲述了蔺相如将和氏璧完好无损地送回赵国的英勇行为，体现了他的智慧与勇气。后人常用此典故形容将原物完好归还。负荆请罪同样源自《廉颇蔺相如列传》，廉颇闻知此事后，羞愧难当，袒露胸膛，背负荆条前来请罪，象征着真诚的道歉与改过自新的决心。

〖陆〗、中国丰富的物产和典故 茶叶：作为世界上最早种植和饮用茶的国家，中国以绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶类品种闻名于世。龙井、铁观音等名茶更是世界知名。 瓷器：中国的瓷器制作历史悠久，技艺精湛，如景德镇瓷器、唐三彩等，造型独特，图案精美，深受全球喜爱。

关于阳澄湖大闸蟹的典故和历史

〖壹〗、“大闸蟹”这个名字的来历和典故，与阳澄湖的捕蟹技术有关。据《清嘉录》记载，大闸蟹因为被用来“汤炸而食”，所以得名“炸蟹”。然而，“炸”和“闸”发音相同，导致人们将“大炸蟹”误称为“大闸蟹”，这个误读后来被广泛接受。关于阳澄湖大闸蟹的名称由来，有一个流传千古的故事。

〖贰〗、唐代时阳澄湖大闸蟹就作为贡品送进京城，《吴郡志·风俗》上记载，吴人喜食蟹，昆山蔚州村（现为巴城镇绰墩山村）产蟹“大而肥美，土人藏之，鬻于市，俗谓之看灯蟹”。宋朝傅肱所著作的《蟹经》一书中记载道：“江浙诸郡皆出蟹，而苏尤多。

〖叁〗、阳澄湖大闸蟹的传说，不仅丰富了湖畔的文化底蕴，也赋予了这一美味以独特的故事色彩。传说一中，八仙为了答谢阳澄湖的父老乡亲，每人留下了一样水产，最终形成了八鲜之说，让阳澄湖不仅以大闸蟹闻名，还有着丰富的水产品供四季享用。

〖肆〗、座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，而道其原委 竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。

〖伍〗、更因为其独特的生产条件和生态环境。这里的大闸蟹，无论是肉质、口感，还是营养价值，都远超其他地方的大闸蟹，成为了人们争相品尝的美味佳肴。阳澄湖莲花岛大闸蟹的由来，不仅仅是一段历史故事，更是一段关于美食与自然的美丽传说。它传承了千年的历史，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。

关于阳澄湖的古诗句

〖壹〗、阳澄湖水质清澈，风光秀丽，自古以来便有许多文人墨客为之题诗作画。如明代徐渭曾以“稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥”描绘了阳澄湖大闸蟹的鲜美与自然生态环境。

〖贰〗、有关阳澄湖大闸蟹的典故以及诗歌举例如下： 宋代时期： 宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹：堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之感叹。

〖叁〗、有酒无蟹自然是最大之遗憾，诗仙李白在《月下独酌》对此作了比较好的注脚，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”把酒持蟹，登临高台，明月高照，纵目四野，自是人间大快意之事。

〖肆〗、宋代大文豪苏东坡对蟹情有独钟，常以诗换蟹，有云：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。”文豪之诗换两蟹，得意之情溢于言表。食蟹之后，他更是发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹。

〖伍〗、稻熟江村蟹正肥，双螯犀利挺青泥。翻译：随着稻米的成熟，阳澄湖的大闸蟹正值肥壮，它们锋利的双螯有力地插入青色泥土之中。语出：明代-徐渭《题画蟹》搜谈海味糖蟹肥，江酒白蚁醇。翻译：细说海产品的风味，糖醋蟹的分外肥美，搭配着江中佳酿，酒香醇厚如白蚁酒。

感谢大家聆听我对于大闸蟹历史典故的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。