传统美食的历史典故?美食文化典故?

大家好，今天来为大家分享传统美食的历史典故的一些知识点，和美食文化典故的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

中国传统美食典故介绍

馒头 『1』相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获，总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。『2』泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。

中国传统美食典故介绍如下： 馒头 起源：相传起源于三国时期，诸葛亮南征孟获时，为了鼓舞士气，用面粉捏成人头模样蒸熟，作为祭品代替“蛮”头祭祀河神。 名称由来：最初称为“蛮头”，后因名称吓人，人们用“馒”字替换“蛮”字，逐渐演变为现在的“馒头”。

中国传统美食典故介绍详解：馒头：起源：相传起源于三国时期，与诸葛亮征伐孟获有关。典故：诸葛亮为避免杀俘虏祭河神，用面粉捏成人头模样蒸熟代替，后流传开来，并改名为“馒头”。影响：馒头逐渐成为北方人的主食品。水晶饼：起源：陕西渭南的名点，与宋相寇准有关。

美食典故：臭豆腐 清朝康熙年间，安徽王致和在京赶考落第，偶然发现将剩余豆腐用盐腌制后，臭味中蕴含香气，遂改进工艺，逐渐形成臭豆腐。此物费用低廉，适合收入低的劳动人食用，后来传入宫廷，慈禧太后亦喜爱，取名“青方”。王致和臭豆腐保留了传统风味，自清朝末叶起，成为著名老字号。

中国民间传统美食传说故事

美食典故：白云猪手 “白云猪手”是广东的一道历史名菜。传说古时，白云山上有一座寺院。一日，寺院中的小和尚在山门外找了一个瓦坛子，偷偷煮了一只猪手，猪手刚熟，长老已归。小和尚怕触犯佛戒，将猪手丢在山下的溪水中。次日，樵夫发现并带回家中食用，其皮脆肉爽、酸甜适口。

饺子的故事，其起源可追溯到东汉时期的医圣张仲景。在告老还乡之时，他目睹了冬日里乡亲们耳朵被冻伤的情景，于是心生怜悯。张仲景吩咐弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒及驱寒药材烹煮成汤，再用面皮包裹成耳朵形状的食物——饺子，赠予受冻的百姓。

馒头 『1』相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获，总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。『2』泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。

流传到现在，饺子成了冬至必不可少的美食之一。冬至吃馄饨的故事 北方冬至日除了吃饺子外，另一盛行的风俗是吃馄饨。在《燕京岁时记》中记载：“冬至馄饨夏至面。”而馄饨也有很多故事传说记载。

徽墨酥的历史典故

〖壹〗、现代发展 在现代社会，徽墨酥依然保持着其独特的魅力。随着旅游业的兴盛，徽墨酥成为了游客们喜爱的伴手礼。同时，制作者们也在不断推陈出新，将现代烹饪技术与传统工艺相结合，使徽墨酥的口感与品质得到进一步提升。如今，徽墨酥已成为中国传统美食文化中的一颗璀璨明珠。

〖贰〗、徽墨酥的历史故事起源于唐朝末年，当时制墨大师奚廷圭被南唐皇帝李煜请到徽州，负责墨的制作。然而，北宋灭唐后，李煜被迁往汴京，仍保留着对墨的热爱，时常派人去徽州取墨。这引起了宋朝官员的怀疑，他们试图借此机会陷害李煜。

〖叁〗、廷王圭面临着两难的选取，既要维护主人的名誉，又不能触犯朝廷律法。在深思熟虑之际，他注意到对面新开的糕团店里的黑麻馅，与墨坊的墨料质地惊人地相似。于是，他利用这个发现，用墨模印制了一批“墨锭”，巧妙地让使者带回了汴京。李煜因此躲过了一劫，而徽墨酥的香气，也从此在汴京的空气中飘荡。

有关食物的历史故事

光饼和戚继光 福建福安一带有一种地方名吃叫光饼，说起光饼的历史，还得从戚继光抗倭说起。当年倭寇猖獗，行迹不定，忽而蜂拥登陆，忽而呼啸而去，还不时黑夜偷袭，杀人放火。戚继光率领义兵追杀捕剿，贵在神速，对埋锅造饭，总嫌拖延时间，但又想不出另外的办法。

纳索斯之舞（Dance of the Nazarene）：15世纪的欧洲，有一群穷困流浪者以纳索斯之舞为名，表演艺术以换取食物和住宿。许多人们被他们的表演所感动，愿意提供食物和庇护。 食客诗人：古希腊历史上，有一位叫西蒙尼德斯的诗人，他以讲述经典故事来换取食物和饮料。

貂蝉豆腐，又名“泥鳅钻豆腐”，以泥鳅比喻老奸巨猾的董卓，貂蝉则象征那嫩白豆腐，寓意着智慧与计谋。此菜的命名源于袁枚的巧妙想象，体现了中国古代饮食文化的独特魅力。王允利用貂蝉除掉了董卓，而此菜则通过烹饪泥鳅与豆腐，反映了袁枚对历史故事的深刻理解。

嗟来之食：在齐国遭受严重的饥荒时期，黔敖在路边摆放了食物，以供饥饿的路人享用。一位饥饿至极的人，用衣袖遮住脸，拖着鞋子，摇摇晃晃地走来。

春卷的来历和典故

春卷的来历可以追溯到中国古老的节日立春。据史书记载，早在东晋时期，人们就有在立春这一天吃春饼的习俗。春饼最初是用面粉制成的一种薄饼，用来包裹各种蔬菜和肉类食用。这种习俗逐渐演变成现在的春卷。到了唐代，春饼已经非常流行，成为宫廷和民间共同庆祝春天到来的重要食品。

春卷的由来可以追溯到古代的立春时节，它最初是宫廷中的一道精致点心，后来逐渐流传至民间，并成为了庆祝春天和新年的传统食品。据史书记载，春卷在东晋时期就已经出现，当时人们在立春这一天会吃一种名为“春饼”的面食，这就是春卷的前身。

来历：清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是春卷。春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为春饼。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称春盘。

据传在东晋时代就有，那时叫“春盘”。春卷的典故与古代的“咬春”和“食春”习俗有关。在立春这一天，人们认为要品尝一些新鲜的春季食材，以示迎接新的季节的到来，春卷正是由此演变而来，将各种春季的新鲜蔬菜包裹在薄饼皮中，象征着春天的丰收和新的开始。

在唐代以前，东晋时代就出现了春卷，那个时候它被称之为春盘，在唐代，春卷被叫做五辛盘。在我国的南方，过春节的时候是不吃饺子的，吃的是春卷和汤圆。

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